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  • 选购面粉的方法
    一是“看”:看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标... [2022-11-23]
  • 面食的制作
    面食,用面粉制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖... [2022-08-31]
  • 石磨面粉是什么
    石磨面粉,就是用传统石磨(石磨转速20转/分)加工出来没有任何添加剂的面粉... [2022-07-13]
  • 面粉出粉率是什么
    面粉的出粉率越高,蛋白质越高,水分越高,不过,蛋白质含量与面筋不是完全相同... [2022-02-19]
  • 面粉的营养
    面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾... [2022-02-07]
  • 面粉清理工艺
    小麦粉清理的目的是除去混入原粮小麦中的各类杂质,在小麦粉生产的小麦清理工艺... [2021-11-29]
  • 面粉发酵剂是否具有活性
    面粉酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快... [2021-11-25]
  • 面粉常用发酵方式
    日常生活中,蒸馒头之前,都要对面粉进行发酵,常见的发酵方式有小苏打发酵、老面发... [2021-09-19]
  • 面粉手艺紫薯花做法
    把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分。和面20分钟后加入黄油继续... [2021-09-19]
  • 面粉馒头制作
    面粉馒头是北方人的主食,其制作的方法各有千秋。很多人做馒头就是用一般的面粉,选择... [2021-09-19]
  • 蒸面粉馒头常见问题有哪些
    面粉如果没蒸好,不仅不好吃,连外观看上去也让人没有食欲,那么大家都用同样的方法... [2021-09-19]
  • 食用石磨面粉好处多多
    石磨面粉,就是用传统石磨以低温、低速加工出来没有任何添加剂的面粉,也成为粗粮。... [2021-09-19]
  • 面粉的营养价值
    我们在日常生活中,一日三餐是大家都离不开的。这里面自然就包括主食。这里的主食是... [2021-09-19]
  • 夏季保存优质面粉
    购买面粉我们要用眼睛看,要注意颜色,不能够购买太白的。正常的面粉不是雪白的,而... [2021-09-19]
  • 做面包要用什么面粉
    面包是西方传进我国市场的,起初是以点心的形式传入的,但是近来,越来越多的人都... [2021-09-19]
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